城乡之间的达恰(木屋):俄罗斯人独特的生活空间
在俄罗斯,如果乘坐电气火车从满是高楼大厦的城市驶出,你的眼前马上就会出现别样的景致:一片片被涂成五颜六色的俄式木屋次第出现,这些木屋散落在森林边、小河畔,有的依山而建、有的傍水而居,俨然一副俄罗斯乡村的风情画。但这不是传统的乡村聚落,而是城里人的乡村别墅区。在俄罗斯,城市家庭在城郊以及乡村边缘几乎都有一块属于自己的份地,在这块份地上建造的乡间别墅被俄罗斯人称为“达恰”.
达恰的历史与现实
在俄语中,Дача的词根表达“给予、赠与”之意,达恰在沙皇时代是沙皇赏赐给获得爵位的贵族的休闲地,比较早被记载的达恰是沙皇尼古拉一世于1821年送给自己的妻子的。在19世纪30年代,在莫斯科近郊的乡村建立了很多适宜于夏日休息的达恰区。而在19世纪中期,随着铁路的修建,这些用于休闲的村落(Посёлки для отдыха)分布在城市更远的郊区。从19世纪60年代开始,达恰作为休闲地规模已经逐渐扩大,遍布各大城市的近郊。达恰成为了人们享受乡村宁静安逸生活的休闲度假之所,它已经逐渐成为了城市居民生活的一个重要部分,上世纪80年代,城里人的三大理想就是:城里的公寓、汽车和乡下的达恰。
苏联解体以后,根据俄罗斯联邦相关法律,在达恰份地上建造房屋已经没有限制,富人将自己的达恰建造得非常豪华,几乎占满了600平方米的土地,他们的达恰已经和汉语语境中的“别墅”相似了。每幢达恰都是经过精心设计,样式各异,有的达恰外表还是装饰成传统木屋的形式,窗棂和房檐都雕刻斯拉夫样式的花纹,与乡村的小木屋别无二致。达恰边一般都会建有仓房,用于放置农具和夏天储存水果和蔬菜,达恰不远处还会有独立的Баня(俄罗斯蒸汽浴室)和厕所等卫浴设施。院落也是经过主人精心设计,将其打扮成一个美轮美奂的花园:俄罗斯人喜欢鲜花,在大门边、在通往达恰的甬路边都会种满各种鲜花,鲜花盛开的时候,空气中都弥漫着花香。很多家庭在鲜花丛中、苹果树下搭起架子,让葡萄藤爬满架,人们喜欢在葡萄架下纳凉、聊天、聚餐。在向阳的地方,主人会辟出几块耕地,种一些蔬菜瓜果。
每到自己的生日或者重要的节日,俄罗斯人非常喜欢召集朋友在达恰聚会。在俄罗斯期间,我经常参加这种聚会,主人会拿出自己酿的果酒和腌制的酸蘑菇、晒好的鱼干款待客人,在达恰,主人不愁准备招待客人的宴会,因为餐桌上的所有食物都是在达恰出产的,纯天然无污染的。人们在达恰的院子里点上篝火、烤着肉串,总会有人弹起吉他,人们随着旋律轻轻地哼着歌或者跳起舞。品尝着美酒,一点也不会有醉意,酒足饭饱以后可以痛快地洗一次Баня(俄罗斯蒸气浴),这样的聚会往往会通宵达旦。我发现,俄罗斯人不常在城市里的公寓请客,而经常会邀请客人去自己的达恰聚会,在这里人们会感觉比较自在,达恰成为人际交往重要的空间。
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