春菜中的贵族_香椿,竟然有这么多功效!
发布日期:2018-04-09
作者:中木商网
阅读:605
眼下,时令野菜备受喜爱:苦菜、白蒿、洋槐花、香椿等。尤其是香椿,价值很高,通常在50元每斤左右,可谓野菜中的贵族。香醋营养
眼下,时令野菜备受喜爱:苦菜、白蒿、洋槐花、香椿等。尤其是香椿,价值很高,通常在50元每斤左右,可谓野菜中的贵族。
香醋营养价值很高:蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等元素。
香椿具有多种功效:
1、开胃健脾
香椿含有挥发性芳香类有机物,健脾开胃,增加食欲。
2、抗衰美容
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。
3、美容保健
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。用鲜香椿芽捣取汁液抹面,可治疗面疾、滋润肌肤,具有较好的养颜美容功效 提高机体免疫功能,润泽肌肤。
4、清热利湿
香椿能够起到清热利湿的作用,同时它还具有利尿解毒的功效,对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用,所以民间又有一个这样的说法,那就是“常食香椿芽不染病”。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效。
5、补虚壮阳
香椿有补虚壮阳固精、补肾的功效。
香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,因此,要吃新鲜的,新鲜的含的少。再就是在开水中焯一下,可以去掉其中的大部分硝酸盐。嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌,就能保证吃香椿的安全性。
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